Как выбрать подрядчика по доставке обедов — чек-лист для офис-менеджера.
Организация питания сотрудников — важный элемент корпоративной среды. Доставка обедов в офис помогает экономить время, повышает комфорт и лояльность команды. Но чтобы система работала без сбоев, подрядчика нужно выбирать обдуманно. Ниже — чек-лист, который поможет принять взвешенное решение.
1. Определяем потребности команды.
Прежде чем изучать предложения кейтеринговых компаний, сформулируйте свои требования. Это сэкономит время и позволит сразу отсечь неподходящие варианты.
- Бюджет. Какую сумму на одного сотрудника компания готова выделять ежедневно или ежемесячно?
- Количество порций. Сколько человек будет питаться ежедневно? Есть ли минимальная сумма заказа?
- График доставки. В какое время обеды должны быть в офисе — допускается интервал или важна точность до минуты?
- Пищевые предпочтения и ограничения. Соберите информацию о том, есть ли в команде вегетарианцы, люди с аллергиями или особыми диетическими требованиями (например, безглютеновое или безлактозное меню).
2. Меню и качество.
Меню — это визитная карточка подрядчика.
- Разнообразие. Как часто обновляется меню — раз в неделю, дважды в месяц? Широк ли выбор супов, салатов, горячих блюд, выпечки и напитков?
- Сбалансированность. Убедитесь, что рационы содержат достаточное количество белков, сложных углеводов и овощей.
- Пробный обед. Настаивайте на дегустации перед подписанием договора — это лучший способ оценить качество.
3. Сервис и логистика.
Даже вкусная еда не порадует, если её привезли холодной или с опозданием.
- Пунктуальность. Какие гарантии своевременной доставки даёт компания? Что происходит при форс-мажоре?
- Упаковка. Как именно упакованы обеды? Можно ли разогревать их в СВЧ-печи?
- Коммуникация. Будет ли прямой контакт с менеджером для оперативного решения вопросов (замена блюда, изменение числа порций)?
- Масштабирование. Может ли компания быстро увеличить объём заказа или обслужить несколько площадок одновременно?
- Контроль качества. Узнайте, за сколько часов до доставки готовятся блюда, где они хранятся до отгрузки и как именно транспортируются — в термоконтейнерах, изотермических боксах или рефрижераторах.
4. Надёжность и документы.
Защитите компанию от юридических и финансовых рисков.
- Договор. Изучите все пункты. Условия оплаты, доставки и ответственность сторон должны быть прописаны чётко и прозрачно.
- Отзывы. Запросите контакты 1–2 корпоративных клиентов, готовых дать рекомендацию.
- Сертификаты. Уточните наличие документов, подтверждающих соответствие санитарным нормам.
После начала сотрудничества важно не пускать всё на самотёк. Регулярно собирайте обратную связь от сотрудников и передавайте её подрядчику. Это поможет оперативно устранить мелкие недочёты и скорректировать меню под реальные пожелания команды.
Системный подход — залог успеха. Вы выбираете не просто доставку еды, а партнёра, который будет заботиться о вашей команде. Если вы ищете именно такого подрядчика, оставьте заявку на нашем сайте. Мы подготовим предложение и организуем дегустацию.
